Un exutorio es un dispositivo que se utiliza para el control de la temperatura y la evacuación de humos en caso de incendio en edificios. Este dispositivo crea automáticamente una abertura en la cubierta o fachada para permitir la evacuación natural de gases de combustión, calor y humos. La apertura del exutorio puede realizarse mediante un accionamiento manual o a través de una señal automática generada por el sistema de detección de incendios.

El humo, generado durante un incendio, se dispersa rápidamente debido a su baja densidad, afectando severamente la estructura del edificio, los productos acumulados y, especialmente, a las personas. El humo puede causar más muertes que el propio fuego, ya que reduce la visibilidad, provocando accidentes durante la evacuación y pérdida de orientación, además de dificultar la respiración, lo que puede llevar a la asfixia.

Tipos de Sistemas de Evacuación de Humos

1. Evacuación Natural: Se basa en la flotabilidad del humo, utilizando la diferencia de densidad para extraerlo de manera natural a través de la cubierta o, menos frecuentemente, por las fachadas. Los exutorios son elementos clave en este tipo de sistema, abriéndose automáticamente en caso de incendio para permitir la salida del humo.

4. Extracción Mecánica: Utiliza ventiladores potentes para succionar o impulsar el humo hacia el exterior rápidamente.
5. Barrido: Similar a la extracción mecánica, utiliza equipos para mover el humo fuera del edificio.
6. Sobrepresión: Evita que el humo penetre en ciertos recintos, como escaleras de emergencia o vías de evacuación, mediante el diferencial de presión, asegurando una vía segura para la evacuación.